Skratka ELINCS = European List of Notified Chemical Substances

E = Kyselina glutámováZnačka na zapisovanie sekvencie bielkovín pre aminokyselinu Kyselina glutámová - organická, uhlíkatá molekula, ktorá obsahuje karboxylovú skupinu (-COOH) a aminokyselinu (-NH2). Typ postranného reťazca - kyslý, molová hmotnosť - 147.13, izoelektrický bod - 3.15.

E 100 = KurkuminPrídavná látka Kurkumin vedená v medzinárodnom číselnom systéme v súlade so smernicami EÚ.

E 1000 = Kyselina cholováPrídavná látka Kyselina cholová vedená v medzinárodnom číselnom systéme v súlade so smernicami EÚ.

E 1001 = Proteázy (proteáza, papain, bromelain, ficin)Prídavná látka Proteázy (proteáza, papain, bromelain, ficin) vedená v medzinárodnom číselnom systéme v súlade so smernicami EÚ.

E 101 = RiboflavinPrídavná látka Riboflavin vedená v medzinárodnom číselnom systéme v súlade so smernicami EÚ.

E 102 = TartrazinPrídavná látka Tartrazin vedená v medzinárodnom číselnom systéme v súlade so smernicami EÚ.

E 103 = Chrysoine resorcinolPrídavná látka Chrysoine resorcinol vedená v medzinárodnom číselnom systéme v súlade so smernicami EÚ.

E 104 = Chinolinová žluťPrídavná látka Chinolinová žluť vedená v medzinárodnom číselnom systéme v súlade so smernicami EÚ.

E 105 = Rychlá žluť ABPrídavná látka Rychlá žluť AB vedená v medzinárodnom číselnom systéme v súlade so smernicami EÚ.

E 106 = Riboflavin-5´-fosforečnan sodnýPrídavná látka Riboflavin-5´-fosforečnan sodný vedená v medzinárodnom číselnom systéme v súlade so smernicami EÚ.